全自動(dòng)糖衣機(jī)的維護(hù)需從日常清潔、潤(rùn)滑保養(yǎng)、部件檢查、電氣安全、操作規(guī)范及長(zhǎng)期存放管理六個(gè)方面系統(tǒng)開展。

生產(chǎn)后立即清潔

每批次生產(chǎn)結(jié)束后，用飲用水和純化水依次沖洗糖衣鍋、儲(chǔ)料桶、輸液管等部件，避免糖漿殘留結(jié)晶堵塞設(shè)備。

清潔后用純化水檢測(cè)pH值，確保無(wú)酸性或堿性殘留，防止腐蝕金屬部件。

清潔工具(抹布、刷子)需用洗潔精洗凈后，經(jīng)純化水沖洗、烘箱烘干，存放于專用容器間。

定期深度消毒

換品種、規(guī)格或批號(hào)時(shí)，對(duì)設(shè)備內(nèi)外進(jìn)行徹底消毒，噴灑70%乙醇后用熱風(fēng)吹干，防止微生物污染。

長(zhǎng)期停用時(shí)，糖衣鍋表面需涂防銹油，并用防塵罩覆蓋，避免銅材氧化或受潮產(chǎn)生有毒銅化合物。